Сделано в Саяногорске. Людмила Купцова. Вкус домашнего уюта в кафе «Мама всех накормит»

В рамках проекта «Сделано в Саяногорске» продолжаем знакомить вас с уникальными предпринимателями муниципалитета. В Саяногорске есть место, где пахнет свежей выпечкой и домашним уютом. И название у него соответствующее — «Мама всех накормит». Кафе Людмилы Купцовой давно стало точкой притяжения для горожан. За этой вывеской — не просто бизнес, а настоящая история любви к тесту, клиентам и своему делу.

История бренда началась двадцать лет назад. Сегодня её пироги — украшение городских праздников, а сама Людмила активно развивает службу доставки. Её подход к работе максимально индивидуален. Здесь нет стандартного меню, потому что у каждого клиента свой запрос.

Но Людмила — не просто повар. Она человек, который постоянно ищет новые форматы работы.

Главный секрет успеха предпринимателя — постоянное обучение и передача опыта молодому поколению. Студенты саяногорского политехнического техникума проходят здесь практику, учась азам профессии.

Талант Людмилы Купцовой оценили и профессионалы. В ноябре прошлого года на Международной выставке «Сибирская продовольственная неделя» она стала единственным участником от Хакасии и вернулась домой с Золотой медалью за «Сладкую начинку» и с Серебряной — за «Гастроначинку».

При этом Людмила успевает помогать городу — спонсирует молодежные и спортивные мероприятия, конкурсы и акции, проводимые на территории муниципалитета. За вклад в развитие предпринимательства и благотворительность Людмила награждена грамотами Главы Саяногорска.

Здесь не считают пироги на потоке. Здесь их пекут для каждого отдельно. В этом и заключается главный секрет успеха Людмилы Купцовой: искренняя любовь к своему делу и уважение к каждому гостю.

Поделиться: